De Molen Limoncello & Gember

• Brouwerij: Brouwerij de Molen
• Plaats: Bodegraven, Nederland
• Biernaam: Limoncello & Gember
• Bierstijl: Fruit Beer
• ABV: 6,5%
• Untappd Score (per 22 apr 2025): N/A (Nog Niet Beoordeeld)
• Untappd Check-ins (per 22 apr 2025): 1 Totaal

Omschrijving: Zonneschijn in een glas van Brouwerij de Molen! Dit "Limoncello & Gember" Fruitbier klinkt als de perfecte compagnon voor een zonnige dag. De brouwerij uit Bodegraven combineert de heldere, zoet-zure pit van Italiaanse Limoncello met de pittige kick van gember in dit speciale brouwsel. Afgaande op de beschrijving is het ontworpen om super fris en plezierig te zijn.

Smaak: Verwacht een licht bier dat barst van de smaak. De dominante tonen zouden heldere, pittige citroen moeten zijn, die doen denken aan Limoncello likeur, gebalanceerd door een aangename warmte en kruidigheid van de gember. Met lage bitterheid (18 IBU) staan het fruit- en kruidenkarakter centraal, wat zorgt voor een "zeer fris smakende" en "fruitige" ervaring, perfect om van te nippen in de zon.

Food Pairing: De levendige citroen- en gembertonen maken dit een geweldige match voor lichtere gerechten. Denk aan Aziatische schotels (Thaise salades, Vietnamese zomerrolletjes), zeevruchten zoals gegrilde vis of ceviche, kip met citroen, of zelfs pittige gember roerbakgerechten. Het zou ook een citroentaart of gemberkoek als dessert kunnen complementeren.