Moersleutel 9yrs Circe's Enchantment II

• Naam Brouwerij: Brouwerij Moersleutel
• Plaats en Land Brouwerij: Alkmaar, Nederland
• Naam bier: 9yrs Circe's Enchantment - II
• Bierstijl (Brouwerij): NEDIPA (New England Double IPA)
• abv: 7.5%
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 4.06 / 5 (Bier is een nieuwe presale release)
• Check-ins (Untappd): Nieuwe Presale Release

Omschrijving:De viering van het 9-jarig bestaan van Moersleutel gaat verder! Hun epische, 9-delige bierserie, geïnspireerd op de avonturen van Odysseus, is NU beschikbaar in de presale (alle 9 bieren, geleverd in drie rondes). Maak je klaar voor het tweede betoverende hoofdstuk in deze eerste levering: 9yrs Circe's Enchantment - II. Deze belooft een magische drinkervaring!

Smaakomschrijving: Circe's Enchantment - II is een 7.5% New England Double IPA, ontworpen om "betoverend, fruitig en vol karakter" te zijn. Het is gebrouwen met een intrigerende hopmix van Talus, Mosaic, Nelson Sauvin en Superdelic, PLUS een "Hyperboost" van geconcentreerde hopolie die laat wordt toegevoegd voor een extra krachtige hop-ervaring! Verwacht smaken van "roze grapefruit, lollipop en watermeloen." De brouwerij licht toe: "verfrissende citrus en rood fruit, met een zoete lollipop twist." Talus hop draagt grapefruit, tropisch fruit en subtiele hints van gedroogde rozen en dennenhars bij, terwijl Superdelic die kenmerkende snoepachtige smaak brengt. Dit zou een complexe, aromatische, hazy en superzachte NEDIPA moeten zijn waar levendig fruit en zoete snoepjes-tonen samenkomen, allemaal versterkt door die Hyperboost.

Foodpairing: Het complexe profiel van deze NEDIPA met citrus, rood fruit, watermeloen, lollipop-zoetheid en bloemige/dennen hints zou goed kunnen passen bij pittige Thaise of Vietnamese gerechten die verse kruiden gebruiken. Gegrild varkensvlees met een fruitglazuur (zoals abrikoos of perzik) zou een geweldige match kunnen zijn. Denk voor het dessert aan bessentaartjes, citroensorbet, of zelfs een schaal met vers tropisch fruit om de tonen aan te vullen.