Moersleutel 9yrs Siren Encounter IV

• Naam Brouwerij: Brouwerij Moersleutel
• Plaats en Land Brouwerij: Alkmaar, Nederland
• Naam bier: 9yrs Siren Encounter - IV
• Bierstijl (Brouwerij): Triple Mash Stout (Mega Mash Londen Stout)
• abv: 8%
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 4.06 / 5 (Bier is een nieuwe presale release)
• Check-ins (Untappd): Nieuwe Presale Release

Omschrijving:De 9-jarige jubileumreis van Moersleutel, geïnspireerd op Odysseus, gaat verder! Ter herinnering: hun speciale 9-delige bierserie is NU live in de presale (alle 9 bieren, geleverd in drie rondes van drie). Zet je schrap voor het derde verleidelijke brouwsel in deze eerste levering: 9yrs Siren Encounter - IV. Dit keer is het een "Triple Mash Stout" – een "Mega Mash Londen Stout" nog wel! Geïnspireerd door die verleidelijke sirenen, suggereert Moersleutel: "Zingende sirenen? Odysseus bond zich vast. Jij neemt gewoon nog een slok."

Smaakomschrijving: Deze 8% Stout wordt omschreven als "donker, diep en verleidelijk." Het is een non-adjunct brouwsel, wat betekent dat alle complexe smaken puur afkomstig zijn van de mout, hop en gist, wat getuigt van echt brouwvakmanschap. Verwacht smaaknoten van "chocolade, toast en een vleugje bes." Dit wordt bereikt door driemaal te maischen voor maximale body en door uitsluitend Engelse ingrediënten te gebruiken: Bramling Cross-hop (bekend om aardse, kruidige en donkere fruittonen), chocolademouten en authentieke Fullers-gist voor een "zijdezacht mondgevoel." Een trage vergisting zorgt voor een vol karakter zonder teveel zoetheid. Het resultaat is "smaakvol, gelaagd en verrassend doordrinkbaar."

Foodpairing: Een rijke, gelaagde Triple Mash Stout zoals Siren Encounter past prachtig bij hartige en robuuste gerechten. Denk aan stoofvlees, gebraden lams- of rundvlees, of gerookte brisket. Sterke, gerijpte kazen zoals een oude cheddar of zelfs een goede blauwe kaas zouden uitstekend zijn. Voor het dessert is een pure chocoladetaart, lavacake, of iets met bessen om de hint in het bier te complementeren een geweldige keuze.