Moersleutel Blueprints Blender

• Brouwerij: Moersleutel Craft Brewery
• Plaats: Alkmaar, Nederland
• Biernaam: Blueprints Blender
• Bierstijl: DIPA (Double IPA - WC/NE Hybride)
• ABV: 8,0%

Omschrijving: Moersleutel uit Alkmaar gooit alles in de 'Blender' voor hun nieuwste Blueprints-experiment! Deze DIPA is waar de West Coast IPA-stijl de hand schudt van New England. Voor het eerst brouwen ze met Vermont Ale gist (met dank aan de vrienden van White Labs!), geïnspireerd op iconische brouwsels zoals die van The Alchemist. Deze gist geeft zachte, fruitige esters van perzik, abrikoos en citrus. Ze hebben klassieke West Coast-hop zoals Columbus en Cascade (hallo, harsige dennen!) geblend met NEIPA-favorieten Citra, Mosaic en Nelson voor die tropische en citrus-tonen. Het resultaat? Een hazy DIPA met een stevige ruggengraat – fruitig én robuust, precies zoals Moersleutel het graag heeft!

Smaak: Verwacht een gave mix! Je merkt eerst die zachte fruitige esters – perzik, abrikoos, citrus – van de speciale gist. Dan komt de hop-explosie: golven tropisch fruit ontmoeten dat klassieke harsige dennenkarakter. Hij eindigt verrassend droog voor een hazy DIPA, met slechts een lichte bitterheid die uitnodigt tot nog een slok. Complex, fruitig, 'piney' en opmerkelijk doordrinkbaar voor 8%.

Food Pairing: Deze hybride DIPA kan veel smaken aan. De dennentonen doen het goed bij gegrild vlees, rokerige BBQ, of pizza met kruiden zoals rozemarijn. De fruitige kant past goed bij pittige gerechten zoals nacho's of curry's. Zijn droge afdronk snijdt ook lekker door rijkere gerechten zoals een broodje pulled pork of eend.