Druivenrassen/Vinificatie
De
wijngaarden van deze Picpoul de Pinet zijn gelegen aan Bassin de Thau omringd
door prachtige dennenbomen. De Piquepoul Blanc druiven staan verbouwd om een
droog en kiezelrijke bodem. De vinificatie vindt plaats in temperatuur
gecontroleerde RVS vaten. De wijn is gebotteld in de ‘Bouteille Neptune’ wat de
wijndrinker eraan herinnerd dat de wijn een uitstekende combinatie is met vis,
schaal- en schelpdieren.
Proefnotitie
De wijn heeft een prachtige kleur met gouden en groene tinten. In de neus
heerlijke fruitige aroma’s met citrustonen, de smaak is fris en levendig met
een ronde afdronk.
Wijn/Spijs
Heerlijk
als aperitief, maar dé begeleider van verschillende visgerechten, schaal- en
schelpdieren.